Еще раз про хлебные единицы. Таблица ХЕ.

Итак, еще раз повторим: при использовании системы хлебных единиц, человек, которому выставлен диагноз «сахарный диабет», может сам по ним оценить, какое количество углеводов содержат те продукты питания, которые он хочет съесть, и рассчитать необходимую дозу короткого инсулина, практически не ограничивая себя в выборе продуктов.

1 ХЕ (хлебная единица)  - количество продукта, в котором содержится 10-12 г углеводов.

1 ХЕ повышает сахар крови на 1,5 – 2 ммоль /л

Для поступления 1 ХЕ в клетку требуется от 0,5 до 4 eдиниц инсулина.

Молочные продукты

Название Кол-во на 1ХЕ Объем, вес на 1 ХЕ
Сырник средний 1 штука 75 г
Творожная масса с изюмом (сладкая)/без изюма   35-40 г 100 г
Детские глазированные сырки 2/3 штуки 35 г
Молоко 1 стакан 200 мл
Кефир 1 стакан 250 мл
Йогурт натуральный несладкий (био) 1 стакан 250 мл
Йогурт фруктовый   75-100 г
Простокваша, ряженка 1 стакан 200 мл
Мороженое молочное (без глазури и вафель)   65 г
Мороженое сливочное (в глазури и вафлях)   50 г
Сгущенное молоко без сахара (объем банки 400 г) 1 /3 банки 130г
     

 

Зерновые, злаковые, изделия из муки

Название Кол-во на 1ХЕ Объем, вес на 1 ХЕ
Ржаной хлеб 1 кус. толщиной 1 см 25 г
Белый хлеб 1 кусок толщиной 1 см 20 г
Сухари без сахара 2 штуки 20 г
Слоеное тесто   35 г
Крекеры (крупные) 2 штуки 20 г
Лаваш   20 г
Сдобная булка   20 г
Блин тонкий 1 большой 30 г
Блинчики с творогом/мясом (замороженные) 1 штука 50 г
Пельмени/вареники с творогом 4 штуки 50 г
Ватрушка   50 г
Мука 1 столовая ложка с горкой 15г
Оладьи 1 средний 30 г
Пряник 1/2 штуки 40 г
Крупа любая сырая 1 столовая ложка с горкой 15г
Овсяные хлопья 2 столовых ложки с горкой 15г
Макаронные изделия в зависимости от формы от 1 до 4 столовых ложек 15г
Вареные макароны в зависимости от формы от 2 до 4 ложек 50 г
Попкорн 10 столовая ложек с горкой 15г
Рис сырой 1 столовая ложка с горкой 15г
Рис вареный 2 столовых ложки с горкой 50 г
     

 

Картофель и некоторые овощи

Название Кол-во на 1ХЕ Объем, вес на 1 ХЕ
Картофель в мундире 1 штука 75 г
Картофельное пюре 2 столовых ложки 75 г
Картофель фри 12 ломтиков 35 г
Оладьи из картофеля замороженные   60 г
Горошек (консервированный) 6 ст. ложек 100г
Кукуруза (консервированная) 3 ст. ложки 70 г
Кукуруза (початок) 0,5 штуки 100 г
Морковь 3 крупных 400 г
Свекла 2 крупных 400 г
Фасоль вареная 3 ст. ложки 50 г
Тыква   200 г

 

Фрукты и ягоды

Название Кол-во на 1ХЕ Объем, вес на 1 ХЕ
Абрикос средний/крупный 120г/100г
Ананас 1 ломтик с кожурой 140г
Апельсин 1 штука (с кожурой маленький) 130 г
Арбуз 1 ломтик с кожурой 270 г
Банан средний 1/2 штуки с кожурой 170 г
Виноград средний 10 штук (или мелкий 12 шт.) 70 г
Брусника 7 ст. л. (или 1 ст.) 140 г
Вишня крупная 15 шт. или 1 ст. 90 г
Гранат крупный 1 штука 170 г
Грейпфрут крупный 1 /2 штуки с кожурой 170 г
Груша средняя 1 штука 100 г
Дыня – «колхозница» 1 ломтик с кожурой 100 г
Земляника 2 ст.л. (или 1 ст.) 150 г
Ежевика 2 ст.л. (или 1 ст.) 140 г
Киви крупный 1 штука 110г
Клубника средняя 10 шт. или 1 ст. 160г
Клюква 1 стакан 160г
Лимон 3 штуки 270 г
Малина 3 ст.л. (или 1 ст.) 150 г
Персик средний 1 штука с косточкой 120 г
Манго небольшое 1 штука 11 г
Мандарин мелкие 3 штуки с кожурой/ средние 2 штуки без кожуры 150 г/120 г
Крыжовник 6 ст. л. (или 1 ст.) 120 г
Хурма средняя 1 штука 70 г
Яблоко любого цвета среднее 1 штука 90 г
Смородина 7 ст. л. (или 1 ст.) 140 г
Сливы синие средние 3 штуки мелкие 4 штуки 90 г

Сухофрукты

Название Кол-во на 1ХЕ Объем, вес на 1 ХЕ
Бананы 1 штука 15г
Изюм 10 штук 15г
Курага 3 штуки 15г
Чернослив 3 штуки 20 г
Орехи
грецкие (очищенные) 6 столовых ложек с горкой 90 г
кедровые 1 /4 стакана 60 г
миндаль 3/4 стакана 65 г
фисташки 1 /2 стакана 60 г
фундук 3/4 стакана 90 г

Соки (100%)

Название Кол-во на 1ХЕ Объем, вес на 1 ХЕ
Апельсиновый 0,5 стакана 100 г
Виноградный 0,3 стакана 70 г
Вишневый 0,4 стакана 90 г
Яблочный 0,5 стакана 100 г
Грейпфрутовый 1,4 стакана 140 г
Красносмородиновый 0,4 стакана 90 г

Сладости и другие продукты

Название Кол-во на 1ХЕ Объем, вес на 1 ХЕ
Варенье на сахаре 1 ст. ложка 10г
Кока-кола, спрайт, пепси-кола, фанта и др. 1 /2 стакана 100 г
Карамель 4-6 шт  
Квас/кисель/компот 1 стакан 250 мл
Конфета шоколадная 1 шт 16 г
Мед 1 ст. ложка 10-12г
Мармелад   20 г
Сахар кусковой 2 куска 10 г
Сахарный песок 1 ст. ложка 10 г
Фруктоза 1 ст. ложка 12г
Торт-пирог 1 кусочек 3-3 ХЕ
Пицца 300 г 6ХЕ

МАКДОНАЛЬДС

Название Кол-во на 1ХЕ Объем, вес на 1 ХЕ
Гамбургер двойной   3 ХЕ
Биг-мак   4ХЕ
Пакет картофеля маленький 1 ХЕ

 

Оставить комментарий

РУБРИКИ